轉(zhuǎn)載自《新浪浙江》http://zj.sina.com.cn/news/zhzx/2016-09-26/detail-ifxwevmc5548752.shtml

茶為國飲，杭為茶都”。西湖龍井茶，中國十大名茶之一，是杭州乃至中國具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的物質(zhì)和文化遺存。在G20杭州峰會(huì)期間，來自各國的嘉賓在開會(huì)之余，當(dāng)然不免要品上一杯地道的西湖龍井，感受茶葉文化。這一杯杯清香怡人的龍井，正是來自杭州本土企業(yè)，杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司。

作為國務(wù)院的貢茶單位，龍冠在對(duì)外交流的舞臺(tái)上并不陌生，但對(duì)于在G20峰會(huì)上的亮相，龍冠實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理姜愛芹仍感到非常興奮和自豪：“茶作為中國元素、杭州名片展現(xiàn)在世人面前，這是一個(gè)機(jī)會(huì)”。本次峰會(huì)上，龍冠用匠心為世界一次次獻(xiàn)上屬于杭州的獨(dú)特茶香。

從茶園到茶杯 幾十道生產(chǎn)工序確保安全

在中國傳統(tǒng)文化中，茶無疑是一個(gè)很好的文化載體。峰會(huì)期間，茶也作為招待外國元首的飲品，多次亮相在世人面前。9月3日晚，峰會(huì)開幕前夕，習(xí)總書記和奧巴馬總統(tǒng)在杭州西湖國賓館，舉行了今年最重要的一次會(huì)晤。會(huì)后，兩人在西湖國賓館的涼亭喝茶及湖邊漫步，期間品的便是馥郁鮮嫩的西湖龍井。

在G20峰會(huì)上，龍冠提供的峰會(huì)用茶一部分用來招待外國元首，另一部分提供給B20峰會(huì)這樣的分會(huì)場。在這個(gè)全球性的舞臺(tái)，產(chǎn)品的安全毫無疑問是大家都特別關(guān)注的。姜愛芹介紹，龍冠實(shí)業(yè)是杭州唯一的龍井茶全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營公司，在種植、炒制、品控等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，全程可控。

從茶園到茶杯，龍冠公司始終致力于為用戶提供“安全、高品質(zhì)”的真正好茶。他們?cè)邶埦韬诵膬?yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)建有5000多畝優(yōu)質(zhì)茶園基地和12000平方米高標(biāo)準(zhǔn)清潔化廠房。依托中國茶葉科學(xué)研究所強(qiáng)大的科研實(shí)力、創(chuàng)新的技術(shù)手段，在品種選擇、科學(xué)種植、安全管控等方面具備領(lǐng)先優(yōu)勢。

同時(shí)，龍冠公司傳承龍井茶優(yōu)秀的手工炒制技藝，融合現(xiàn)代科技與管理，將龍井茶傳統(tǒng)生產(chǎn)作業(yè)分解為可量化的26道生產(chǎn)工序、12道品控程序，各關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，形成龍冠龍井“好喝、好看”的雙重品質(zhì)。

或許正是因?yàn)閷?duì)安全和品質(zhì)的不懈追求，經(jīng)過G20籌備小組多次“明察暗訪”，龍冠公司最終成功獲選為峰會(huì)用茶。姜愛芹不無自豪地說，盡管過程很忐忑，但這結(jié)果應(yīng)該也是必然的選擇。

數(shù)十年技藝傳承 用匠心獻(xiàn)上地道好茶

龍冠公司主營的“龍冠”系列龍井茶，根據(jù)原料、上市時(shí)間及制作工藝的不同，分為玉蓮心、金碗釘、木碗釘、龍冠香等子產(chǎn)品線；同時(shí)，根據(jù)不同的市場定位，還有銀雀舌、老樹龍井、桂花龍井等特色產(chǎn)品。

姜愛芹介紹，G20峰會(huì)期間，習(xí)總書記喝的這款茶叫做“金碗釘”。之所以選擇金碗釘，首先是因?yàn)樵谶@樣一個(gè)重要?dú)v史時(shí)刻，龍井茶能夠代表中國文化，而最能代表龍井茶的，就是我們常在教科書上看到的，西湖龍井茶“形如碗釘”；另外，習(xí)總書記在這次峰會(huì)中也多次提到“工匠精神”，而補(bǔ)碗工在做碗釘?shù)臅r(shí)候是最能體現(xiàn)工匠精神的。基于這樣多方面的考慮，最終選擇了“金碗釘”作為峰會(huì)上招待外國元首的產(chǎn)品。

龍冠公司的工匠精神，還體現(xiàn)在一代代茶人間毫無保留的技術(shù)傳承。據(jù)了解，龍冠公司前身是成立于1950年的地方國營杭州龍井茶廠，制茶師傅們都是地方國營龍井茶廠最早傳承這些技術(shù)的工人，而他們帶的很多徒弟就是他們的子女。至今，龍冠已經(jīng)有了四代傳承人。這些“茶二代”、“茶三代”們進(jìn)廠替代他們的父輩，讓龍井茶的炒制技術(shù)得以最好的保留、傳承和發(fā)展。最好的技術(shù)傳承，也成為龍冠在工業(yè)技術(shù)上的獨(dú)特優(yōu)勢。龍冠有整個(gè)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)最大的一個(gè)手工制作車間，不僅僅有“茶二代”，“茶三代”這樣的技術(shù)工人，還有很多浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)的技術(shù)人員、專業(yè)的管理人員隊(duì)伍、完備的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)。正是多年來的堅(jiān)守和積淀，確保龍冠能夠在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出，將最地道的西湖龍井呈現(xiàn)在各國嘉賓面前。

提振行業(yè)信心 引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

數(shù)十年如一日，用真心做好茶。多年來，龍冠公司秉承“好產(chǎn)品從種植開始，好工藝成就好產(chǎn)品”的理念，被業(yè)界譽(yù)為“耐得住寂寞做好茶”的真正“茶人”。

G20在杭州成功舉辦，展現(xiàn)了杭州悠久的歷史文化軟實(shí)力，茶也作為杭州名片展現(xiàn)在世人面前。在這樣的一個(gè)重要時(shí)刻，茶的出現(xiàn)不僅是一家企業(yè)的榮耀，更為整個(gè)行業(yè)打了一針強(qiáng)心劑。

姜愛芹笑言，習(xí)總書記招待奧巴馬的那杯茶，當(dāng)時(shí)讓整個(gè)行業(yè)都沸騰了。有的人說是普洱，有人說喝的是白茶，大家都很興奮。目前，已經(jīng)有更多的消費(fèi)者開始關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)。龍冠作為茶產(chǎn)品行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，在感到自豪和驕傲的同時(shí)，也希望茶葉在這個(gè)時(shí)候的露面，能夠提升整個(gè)行業(yè)的信心，讓茶做的得更好，讓行業(yè)發(fā)展地更加健康。

今年G20的主題是“創(chuàng)新，活力，聯(lián)動(dòng)，包容”。姜愛芹說，各國嘉賓在茶所營造出的友好和諧氛圍中，可能就談成了一些影響全球未來走向的方陣政策出來。很榮幸能夠和杭州一起見證。“杭州這座城市正像一杯茶一樣，耐得住品。像我們的那杯金碗釘，經(jīng)得住時(shí)間和歲月的考驗(yàn)，也經(jīng)得住廣大消費(fèi)者挑剔的味蕾挑戰(zhàn)。”